domingo, julho 26, 2015

Nosso Dia Especial!









“Feliz aniversário!” – diziam meus parentes e amigos, e lembro que ficava super feliz. Quando se é criança, o dia do aniversário é, sem dúvidas, o dia mais especial de nossas vidas e, muitas das vezes, a única data gravada do ano inteiro.
O tal bolo tão desejado, com o desenho escolhido pela gente... Lembro-me de um aniversário que eu quis um bolo dos Changeman, e como fiquei feliz quando ele chegou. Os enfeites, todos temáticos... Gostei tanto que, alguns dias depois, ainda brincava com as decorações em isopor dos heróis.
Os doces e salgadinhos têm sabor diferente nessa época mágica – não sei explicar o porquê –, assemelhando-se a dias como Natal e Réveillon.


segunda-feira, julho 20, 2015

Panna Cotta com Coulis de Morango.






Feito em Casa!


Sabe aquela receita que quando é feita te faz lembrar de alguém ou de algum lugar? Pois então, essa é uma das que quando faço me lembro do tempo que passei em meu primeiro emprego em restaurante. Na época eu ajudava na confeitaria, e a confeiteira me deu umas dicas de como fazer, até então eu só tinha escutado falar do nome panna cotta.  E fez tanto sucesso que gravei a receita. Com algumas alterações hoje em dia, mas tão saborosa quanto, vale a pena ser feita. A pipoca de maracujá foi um acréscimo, recentemente recebi uma amostra de uma empresa que fabrica pipocas gourmet e utilizei e combinou bastante. 



 Então vamos a receita!


sábado, julho 18, 2015

Teste PDS Leite Condesando











Inventado em 1858 pelo norte-americano Gail Borden, o produto, à base de leite reduzido e açúcar, era uma alternativa eficaz para a conservação da bebida,  em uma época em que não havia geladeira.

segunda-feira, julho 13, 2015

Guacamole









Aproveitando alguns produtos que vieram na Bistrobox de junho, resolvemos fazer algo legal. A receita escolhida foi um guacamole, comida típica do México. Colocamos uma pimenta um pouco diferente da utilizada na receita original, mas fique a vontade para utilizar a que quiser, assim como, os chips que também podem ser outros.
 




Chips de Cará – ROOTS TO GO




Molho Piri Piri com Limão – PALADIN







Guacamole

Ingredientes

 ½ Cebola Roxa (em cubos pequenos)
1 Abacate (quase maduro)
2 Tomates (em cubos)
2 Colheres de Coentro Picado
Suco de ½ limão-Siciliano (ou normal)
Sal
Pimenta-do-Reino
Molho Tabasco (molho de pimenta)
Azeite




Modo de Preparo



     1.      Demolhe a cebola em água fria por 20 minutos. Escorra e enxágue-a.

    2.      Descasque o abacate e corte-o grosseiramente em cubos médios. Combine-os com os ingredientes restantes e misture bem, amassando um pouco os abacates para formar uma pasta grosseira.

    3.      Acerte o tempero com o sal, a pimenta-do-reino e o molho tabasco e o azeite.

    4.      Pode ser servido ou conservado em geladeira para uso posterior.


Espero que tenham gostado, e não esqueçam, quando fizerem a receita postarem com a hashtag #pdsblog, assim eu vou poder ver suas preparações.





Não esqueçam de comentar e compartilhar, isso faz uma grande diferença!
Até a próxima. 
Meu email é alanalves_19@hotmail.com


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